盒馬鮮生新零售的優(yōu)勢(shì)：

1、盒馬鮮生主打的是生鮮產(chǎn)品，線下門(mén)店食品占比80%，其中生鮮占比達(dá)20%。隨著人們收入水平和消費(fèi)能力的提升，生鮮市場(chǎng)存在很大的發(fā)展空間。目前電商在整個(gè)生鮮市場(chǎng)的滲透率只有約11%，也就是說(shuō)電商平臺(tái)在生鮮市場(chǎng)的發(fā)展是有潛力的。

2、盒馬鮮生姜餐飲和超市結(jié)合，將消費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送和物流集為一體的服務(wù)體驗(yàn)區(qū)，這種模式資本和成本都比較高很難被復(fù)刻，讓自己在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有一定的壁壘。

3、配送時(shí)間和能力讓一眾超市中脫穎而出，上文講到盒馬主要是做生鮮產(chǎn)品，配送時(shí)長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響到商品的新鮮度，也會(huì)導(dǎo)致企業(yè)的配送成本，而盒馬的 前店后倉(cāng) 模式以及全自動(dòng)的物流體系可以解決這個(gè)問(wèn)題。

盒馬鮮生新零售的危機(jī)：

1、由于盒馬快速發(fā)展，員工質(zhì)量難以跟上步伐，影響客戶體驗(yàn)，導(dǎo)致品牌效益差。這幾年來(lái)，盒馬被爆出的服務(wù)太污等負(fù)面消息層出不窮，如2018年被爆出的 標(biāo)簽門(mén) 事件。

2、上文講到盒馬是餐飲+超市的模式，這種方式有一個(gè)問(wèn)題 食品安全。如何保障盒馬的食品到消費(fèi)者手里一直都是新鮮的且安全的。近兩年盒馬門(mén)店出售過(guò)期食品，部分商品有害殘留物超標(biāo)等負(fù)面新聞，需要盒馬加強(qiáng)監(jiān)督和改善。

3、配送限制，影響客戶體驗(yàn)。根據(jù)公開(kāi)資料顯示，盒馬單店的線上訂單處理量最多不超過(guò)5000單，若有大量訂單涌入，盒馬工作人員會(huì)應(yīng)付不過(guò)來(lái)導(dǎo)致訂單無(wú)法履約的問(wèn)題。